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隱藏在巷弄裏的小店，其實經過很多次，卻從沒想過要試試，直到在水果日報看到介紹，才驚訝原來就是這間店，趁著回永和時，順道帶回家。
店面真的很小，但是很乾淨很舒服，不過只有賣生水餃，沒辦法提供煮食服務。
看一下清單，價位小小貴，像是最普通的高麗菜生水餃，市場一顆3元，還有2.5元的，這邊一顆要4元。買了老板娘推薦的﹝鮮蝦韮黃水餃﹞，25顆200元，吃吃看囉！
一般都是10顆販賣，一包25顆，還真有點多，不過冷凍後，每顆水餃並不會黏在一起，稍微敲敲就分開了，這樣就不擔心水餃皮會黏成一團。
正字標記。清楚的標示，很不錯。
等待熱水的時刻，先來排排站。每顆元寶型的水餃，皺折都包的好漂亮，外觀完全沒有受損，看起來飽滿又大顆。
胖胖的肚子，好可愛喔！
依照指示下鍋煮後再加冷水滾一次，起鍋時每顆水餃還是都保持原狀，而且變更大顆了！
感覺外皮很Q，很有彈性，聞起來好香喔！迫不及待想嘗嘗。
看張剖開圖。明顯看到蝦子的存在。
外皮非常Q軟，吃起來略有嚼勁；內餡是是黑毛豬肉、韮黃和鮮蝦，豬肉吃起來不澀不乾，也沒有奇怪的豬肉味，韮黃很香，帶點甜甜的滋味，蝦子更吃的出是活蝦，不是一般的冷凍蝦，保存鮮蝦應有的鮮甜味，真的真的很好吃。
而且不沾醬就很棒，完全吃的到食材的原味。只是體積較大，是一般水餃的1.5倍大，平常可以吃到10-12顆的我，狂嗑9顆就不行了，完全沒辦法再繼續，所以一包25顆對我們2人而言，份量還真多，這樣算起來，其實很划算。
可以上網站看看→阿妃健康廚房
他還有很多特別的口味，我很想試試德國香腸和辛辣咖哩，這是阿妃健康廚房幫HERE特別製作的口味，後來契約到期後才可以在店裏販售，只是家裏沒人願意跟我一起分享，真討厭！另外5月開始會有夏季限定的"鮮蝦嫩筍水餃"，好誘人喔~~
﹝阿妃健康廚房﹞：永和市中正路283巷19號，TEL：02-2922-8730
→可宅配，2000元以上免運費喔！
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