目前分類：我の烘 (20)
- Dec 23 Mon 2013 10:06
【我の烘】寶寶點心-小饅頭
- Nov 18 Mon 2013 08:40
巧思麵包基礎課-1
玩烘焙也近2年了，當初因為自己愛吃麵包
每天的早餐幾乎都是麵包，因此2、3天就要買一次
隨著物價上漲，麵包也越來越貴，簡單買都要100多元
也因為自己愛玩烤點心，知道麵包要揉要發酵，實在很困難
- Jan 09 Wed 2013 11:03
﹝我の烘﹞手作甜點─司康&布朗尼
這陣子直想吃蛋糕、甜食
- Dec 11 Tue 2012 19:05
﹝我の烘﹞香蕉蛋糕伴手禮
- Jun 22 Fri 2012 08:54
輕輕鬆鬆作果醬餅乾
作了麵包以後，才驚覺蛋糕等甜點的含油、含糖量超高，因為美味，常不自覺一口接一口的吃下肚，卻不知吃下多少熱量，如果店家使用的是不夠好的材料，那更讓人憂心食用者的健康。
因此，現在幾乎不太作甜點，就是怕自己愛吃會吃更多。然而，還是會有嘴饞時，某天經過麵包店，忍不住繞進去，因為好想吃酥酥脆脆的果醬菊花餅乾。
- May 03 Thu 2012 10:14
我的麵包學習路
最近讀到商業週刊的文章，談到有關麵包的事情：作者提到超商的麵包放多天都不會發霉，非常適合逃難時攜帶。很反諷的說法，但也很實際，現在我們買的麵包，到底添加多少非自然的東西，一點都不清楚。
- Mar 15 Tue 2011 12:07
﹝我の烘﹞Q版蜂蜜蛋糕&山形吐司
某個輕鬆的週六，趁著大金魚去修車，找出家中所有器具，開。始。烘。焙。囉！
- Jan 27 Thu 2011 08:39
﹝我の烘﹞司康&奶油餐包捲
每回到野上，一定會買巧克力司康，酥酥脆脆超好吃。某天在網站上看到作法，咦~~不難啊！決定找個假日來試試。
- Dec 10 Fri 2010 08:49
﹝我の烘﹞免揉歐式麵包
麵包第三發！
- Dec 03 Fri 2010 08:51
﹝我の烘﹞湯種小餐包
這不是蛋黃酥！
- Dec 01 Wed 2010 08:43
﹝我の烘﹞全麥小麵包
休息一年的麵包魂突然回來了。
- Mar 26 Fri 2010 08:48
作麵包好簡單。CUOCA預拌粉
麵包機休工不知道有多久了......
- Apr 10 Fri 2009 13:29
美味簡單的香蕉杯子蛋糕
- Nov 25 Tue 2008 17:04
我家的"偽"canele'
- Jun 18 Wed 2008 09:55
﹝我の烘﹞黑糖核桃土司
感冒一整個禮拜，到現在還是不時微咳，連帶大金魚也跟著感冒，好好的假日，2人只能在家睡睡睡，好好補足體力。只是冰箱見底，還是要外出補足糧食，只不過買些生鮮食材和烘焙材料，2張小朋友就沒了~~，錢真的好小啊！
- Jun 12 Thu 2008 16:20
﹝我の烘﹞蔥花+玉米
麵包機才玩個3次，我已經動了改用烤箱的念頭。畢竟有太多麵包還是適合用烤箱製作，不過麵包機也沒閒著，可以拿來攪拌，不可忽略的優點。上禮拜回媽媽家扛烤箱回家後，迫不及待來試試﹝蔥花麵包﹞。
- Jun 06 Fri 2008 14:01
﹝我の烘﹞蔥花銀絲捲
兩個人的旅行 (24)