金魚在海洋

最近終於有冬天的味道，冷颼颼，手腳快不聽使喚，正巧也遇到老爸的生日。
今年的生日大餐，壽星的老婆大人指定要吃三井，那...就三井吧！


不確定包廂是否要低消，因此在預約時沒有特別註明，沒想到三井貼心的給我
們一個八人的包廂，因為只坐6個人，所以非常寬敞。



﹝招待小菜─泡菜﹞




上次來沒有小菜，這次還沒坐妥就送上小菜，感覺不太一樣。

微酸微辣的泡菜吃起來很開胃，還有去油解膩的功效，好吃。


這次還是找胖阿姨點菜，但不知是不是太熱門了，雖然知道要等她，但等了
10來分還是不見人影，大夥又都餓了，本來放棄找其他人員來點菜，結果一
等又是5分鐘，後來胖阿姨還是趕來了。

這次每個人都各自一份，選擇1200元的套餐，和胖阿姨討論一下菜單組合，
不知道其他點菜人員如何，但胖阿姨真的好溝通，解釋也很清楚。

不過這天三井的服務有點糟，倒個茶要等好久，上菜速度一開始很慢，12點
多到達，到1點才開始用餐，後來上菜的速度就好多了。



﹝海膽山藥絲﹞




海膽一樣新鮮好吃，感覺更為甜美，大夥吃了都稱讚。



﹝刺身﹞




據說還不錯，只是有塊魚竟然退冰不完全，而且不是一盤，是每一份都
這樣，妹妹形容像是吃雪糕~~~，有跟服務人員反應，不過後來沒下文。






現在我學聰明了，不吃生魚片，那就把魚換成貝類、蝦類...這些我都敢
吃的食物，所以我有大干貝 


不得不稱讚三井的新鮮，真的好吃，沾點現磨的芥末，吃進嘴裏全是香氣和
甜味，意猶未盡啊！



﹝明蝦沙拉﹞




來三井，絕對不能錯過的就是沙拉~~~

好豐盛的一大盤沙拉，份量極多的明蝦，讓人超開心的！尤其它選的蔬菜也都
是品質超優，好想來一大盆吃個過癮啊！

(小小建議：不要急著吃沙拉，可以慢慢享用，避免一下子充滿飽足
感，尤其後面的菜餚為重口味，不時搭配蔬菜一起吃，感覺更為清爽)



﹝鹽烤魚頭﹞




今天烤的是紅魽，大大的魚頭上桌時，引起一陣歡呼！！！

真‧的‧好‧大‧喔！

趁熱趕緊食用，魚皮烤得酥脆，魚肉又嫩又多汁，完全不會澀澀的，好吃
到我們把魚骨頭都拿來啃，反正自家人吃飯，沒有在顧形象啦~~~



﹝鹽烤鱈場蟹﹞




比姆指還粗大的鱈場蟹，份量十足，讓我吃的超開心的。



﹝酥炸蝦頭﹞




生魚片的牡丹蝦，把蝦頭拔下來，可以選擇烤或炸。

這次我們選擇用炸的，吃起來又酥又香，很像餅乾脆脆的口感，很棒的下酒菜！



﹝炸榴槤﹞




胖阿姨招待，每人一份，其實我家是不吃榴槤的~~~

送上桌時，榴槤的香氣立刻充滿包廂，本著嘗試的心情，和大金魚分食
一份，裹著芋頭絲的榴褳炸得漂亮，味道嘗起來也很甜，還可以沾天婦
羅醬油一起食用。

沒什麼勇氣的我，嘗一小口，就只吃芋頭外皮，對於榴槤的味道還是怕怕。



﹝牛肉陶板燒﹞



牛肉有好幾種作法，胖阿姨建議我們作二種方式，這是陶板燒，3人份。





這次有位服務人員在一旁全程處理，跟上次被晾在旁邊完全不一樣。

雖然牛肉看起來很不錯，也只有涮幾下就起鍋，但嘗起來還是有些老。
不太推薦。



﹝牛肉蒲葉燒﹞




這是3人份，看起來好少喔~~~

切成骰子狀的牛肉，放在炭火上慢慢烤，自己可以決定熟度，本來不抱
希望，沒想到非常好吃，牛肉柔軟多汁，只有椒鹽的提味，讓牛肉味道
更為突顯。

連已經喊撐的妹妹都多夾2塊，可見多好吃！



﹝石斑魚火鍋﹞




這次的火鍋，胖阿姨推薦我們嘗新鮮的石斑魚，並搭配清淡的昆布湯底。






滿滿的蔬菜，更增添湯頭的美味。






可惜石斑魚嘗起來有微微的腥味，還好沾柚子醬油可蓋過，不過下次應該
還是選擇蟹腳吧！

昆布湯喝起來很舒服，讓味覺很放鬆，和味噌湯頭各有不同。

不過吃太撐了，這次沒有煮雜炊。



﹝甜點&水果﹞




超甜的哈蜜瓜甜入心坎，水份又多，很棒的品質。

紅豆紫米粥更是贏得眾人一致的讚美，不甜不膩，又濃稠入味，很完美
的甜點。



這頓飯吃到3點多才結束，果然是要慢慢品嘗的美食，不過這次的三井比
第一次來得更好吃，或許是少了朝聖的心情吧！



不過1200元和1600元套餐的差異在於：

1.生魚片的品質就不同，像牡丹蝦吃起來就不夠甜，雪糕的情形應該也不會發生。

2.鱈場蟹吃得出是冷凍的，而不是新鮮貨，明顯過鹹的味道，吃到後面會受不了。

3.這次沒有酥炸軟殼蟹。


但這樣的套餐還是很不錯啦~~~下次有機會，還是會來享用的。



第一次食記﹝犒賞自己的尾牙─三井日本料理﹞