金魚在海洋

好久沒陪外婆了，趁著休假，難得帶她出來走走，3個禮拜不見外婆，看她剛作好的髮型，
精神奕奕，心裏很開心，正巧要到三越買東西，決定到中山站看看順便覓食。


原本想去吃壽樂，走到三越旁邊的巷子時，大金魚一蹦一跳的說：我去看看那家有沒有開？
原來他想吃﹝阿宗麵線﹞啊~~很幸運的都沒人排隊，當然要嘗嘗。(上次來排了快1個小時才
吃到，真是.....)


位在巷弄的﹝阿宗麵線﹞，店面不大，每次走過都可以聞到濃濃的香味，只是排隊人潮永遠
是有增無減，因此少有機會和時間來品嘗。菜單很簡單，全是湯類，一碗湯最便宜是238起
跳，附食僅有麵線、米血、燙青菜等幾樣可加點，費用另計，但能這樣吸引客人的地方，就
是他們的品質保證。



我們點一個麻油腰子，一個苦瓜鳳梨雞，一個麻油蝦，其中麻油蝦作套餐，就是多個麵線和
飲料，再多點個青菜。


因為是一碗一碗煮，因此等待的時間較長，如果正好遇到人多時，先等位就要30分，再等上菜
30分，通常1個小時後吃飯是正常的，但是，邊等邊聞香，其實是很痛苦的   ，還好那天只
等個10分鐘，lucky！



﹝麻油腰子﹞


 
和以前吃的不一樣，別人的腰子都是薄薄一片，這邊則是厚有1-2公分吧！而且整碗的腰子，
隨便撈都是滿滿的一匙，夾一片嘗味道，好‧脆‧喔！吃起來超過癮的！難怪外婆吃的眉開眼
笑，這可是她的最愛。
(不孝孫女受不了誘惑，偷偷夾了好幾片.......)



﹝麻油蝦﹞



一進門就看到有客人在吃蝦子，看起來很美味，捨棄好吃的雞肉，換個蝦子嘗嘗！


看到蝦子有多大隻嗎！幾乎佔了半個碗面，一碗湯裏有6隻大蝦，好讚！而且蝦子不是天天有，
有新鮮才會進貨，這樣嚴格的把關，蝦子的品質果然好吃，蝦肉有彈性又鮮甜，麻油香和酒香
帶出蝦子的味道，好好吃！雖然一碗要價328元，但我還是覺得很值得。


湯的味道也很棒，厚厚一層麻油，卻不會油膩，反而有保溫的效果，喝一口湯，酒味很濃，湯
底都是枸杞，所以帶點甜甜味，雖然不能跟媽媽煮的相比，但比起外頭喝到清湯如水的麻油，
這家的味道算夠濃夠重了。




﹝苦瓜鳳梨雞﹞



遇到酒就投降的大金魚，搶到最後一碗的苦瓜鳳梨雞，滿滿的苦瓜和鳳梨在上頭，完全看不到
雞肉，中間還藏了不少干貝，難怪湯喝起來非常鮮甜，咬一口苦瓜，怕苦的我在這完全不用擔
心，因為這裏的苦瓜是甘甘苦苦的，絕不會吃到皺眉頭，好吃到我想搶過來自己嘗。


裏頭的雞肉更是真正的土雞肉(怎麼分？牙齒咬的動就是飼料雞，咬不動就是土雞)，一整隻土雞
腿不吝嗇的切3段，只見大金魚拿起來猛啃，雙手並用，已經無暇注意小手偷偷夾走另一塊雞肉
，看他吃得滿嘴油膩，最後還把整碗湯抱起來喝光光，滿足的表情印證了食物的美味。



﹝燙青菜﹞



為了營養平衡而點的青菜，簡單淋上油膏、蒜泥和油酥，不花俏的滋味。




﹝麻油麵線﹞



白白的麵線淋一點麻油，Q軟有咬勁的麵線，是很好的附餐，越嚼越香，也讓肚子得到飽足感。



初來這家店時，看到一碗湯要價200多元，煞是驚人！但仔細品嘗食物後，從店家的態度到食材
的嚴選，會讓人覺得這是值得的。店家會規定人沒到齊不得入座，18歲以下的小朋友也不得進入
，不得打包也不能外帶，一開始也會覺得不近合理，後來發現店家規定當然有他的道理所在。


而且法制之外亦有人情，像我帶外婆入座，店家貼心送外婆一瓶飲料，並主動送小碗讓外婆可以
分著吃，避免被熱湯燙到，離開時也會主動開門，並叮囑小心門口，讓我對他們嚴厲的規定有另
一層的認識。


滿足的吃飽離開，這時才發現：我...喝醉了嗎？整張臉紅通通，頭也昏昏的，走路都不太穩，啊！
只是一碗湯，我的酒量竟然變差了，後來去看枕頭試躺時，差點睡著了



﹝阿宗麵線﹞：台北市中山北路一段140巷17號，TEL：2751-3888