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到宜蘭，最著名的就是蔥油餅，畢竟三星蔥是宜蘭特產啊！因此一到羅東，2個肚子正餓著，立刻尋找有名的﹝義豐蔥油餅﹞，之前瀏覽不少人的食記，知道這家蔥油餅要下午才營業，要排很久的隊....，下午2點鐘，剛剛開始，應該不會排很久吧！
誰知2點準時在附近徘徊，左看右望就是不見攤子的蹤影，又等了10來分，還是沒有耶？大金魚懷疑我的情報有誤，想說不會只賣假日吧？2個人帶著惆悵的心情往蘇澳前進。
沒想到晚上近8點時，我們又繞回羅東夜市附近，打算逛夜市吃晚餐，剛好把車停在羅東郵局附近，嘿~~~郵局邊居然出現蔥油餅的攤子！！！而且一個人都沒有喔！我們遠遠觀望，想說不會是收攤吧？大金魚向前詢問，老板立刻問要幾個，哇~~~會不會太幸運啦~~~居然不用排隊就可以吃到夢幻蔥油餅
燙手的蔥油餅傳出陣陣的香味，本來不是很餓的肚子，開始咕咕叫了。
迫不及待咬一口，層層疊疊的餅皮，夾雜著大量的青蔥，外皮煎的很酥脆，裏頭相當有嚼勁，果然好吃
不過因為煎的酥脆，所以蔥油餅相當油膩，如果不是熱熱的吃，會吃不完一整片，油香也略蓋過蔥香，有點可惜。但整體而言還是相當不錯，我還是很喜歡，到現在都還懷念酥香的味道。
夜市裏有另一家蔥餅，跟公館賣的很像，將蔥捲成一長條再圍成圓形，我們就沒買來嘗試，但生意一樣嚇嚇叫！
這是晚上9點多，我們正準備離開夜市時，發現以為要收攤的蔥油餅，居然開始排隊的人潮，看來如果是假日來購買，真的要排很久喔！
﹝義豐蔥油餅﹞：宜蘭縣羅東鎮民生路和興東路口(羅東郵局旁)，TEL：(03)9573018
營業時間：14:00~22:00
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