金魚在海洋

又是一個好晚下班的夜晚，加上出差的疲累，其實吃不下晚餐，但總要墊墊肚子吧！大餐吃不下，來點小吃，在飄雨的夜裏，突然經過好記，大金魚說：吃這家吧！


上回來已記不清是幾年前了，只記得那次吃擔擔麵，2個人吃到5百多元，講出去好嚇人！雖然懷念他的美味，但價位讓人很難親近。不過好記的生意依舊火紅，日本人都知道要循著觀光手冊來吃上一碗，9點多了，連著幾間的店面居然沒位子，我們被安排在姐妹店(泡沫紅茶店→供應好記飲料的地方)。






一整排的食材，有些清楚標示價錢，沒寫的用問的也ok，來這邊吃飯，點菜一定要問價錢，不然可能會來上一盤時價的餐點，很可怕的！

沒胃口，點了3樣菜和2碗擔擔麵，希望能勾起食慾。







依舊是一整坨麵，加上肉燥和蝦子，還有一片豬肉。

先喝一口湯，鮮甜的滋味緩緩蔓延，天啊！這個湯頭好甜啊！喝的出不是味素的甜味，海鮮熬出的味道，濃縮所有的精華，忍不住，想一口仰盡。

肉燥的香味引起食慾，可惜蝦子雖然變大隻，卻不夠甜美，倒是白白淨淨的肉片，吃起來意外軟嫩。


真的，每次都覺得一碗根本不夠吃嘛！




一天可賣出2000碗的擔擔麵呢！湯頭可是用50斤的草蝦熬出來的。
重點：可續肉燥、續湯免費！早知道多喝幾碗湯！








帶卵的花枝(？)，一份150元，看到這麼大一盤，覺得還挺划算，尤其飽滿的卵，吃起來很有彈性又新鮮，花枝一點也不硬，沾上偏鹹口味的五味醬，果然好吃！






突然很想吃大豆苗，結果大豆苗的料理只有這道：羊肉豆苗($160)。

店家說這是道湯料理？半信半疑，總認為應該像炒羊肉一樣，上桌時傻眼了：好大一鍋湯啊！

高湯+枸杞煮滾，加入大豆苗煮熟，趁滾燙時放入羊肉片和雞蛋，讓高溫去煮熟食材，很簡單的一道料理。怎麼也想不到用這種方式，但是吃起來很特別，不管是大豆苗或羊肉，味道都超嫩，因為只有高湯和枸杞，因此喝起來是淡淡的甜味，清爽好吃，下次在家也可以試試看。



只是，都吃完了，第三道菜還沒上，問了廚房才知道根本沒作，直接取消，畢竟這樣2道菜+2碗麵，其實也挺飽的。由此可見生意之好啊！離開時還是人聲鼎沸呢！





這回便宜多了，只吃3百多元，當然，好記是貴在點菜，但是他的菜又都很有特色，偶爾，多花點錢，吃道不一樣的台灣料理，配上美味的擔擔麵，還是很值得的！



﹝好記擔仔麵﹞：台北市吉林路79號，TEL：2521-5999