金魚在海洋

每回到野上，一定會買巧克力司康，酥酥脆脆超好吃。某天在網站上看到作法，咦~~不難啊！決定找個假日來試試。




不過家裏很多材料都沒有，翻一翻，只找到鬆餅粉和奶油，沒雞蛋也沒牛奶，算了，先作簡易版的吧！






真的是超簡單啦！先把切小塊的奶油和鬆餅粉混勻，並慢慢加水調和，一開始會超黏手，覺得怎麼都不成型，但記住不要一下子加太多水，一點一點慢慢加，就會成為一個麵團。

不過要注意手溫不能太高，要在短時間內完成，這樣奶油才不會融化而更難作。

用保鮮膜把麵團壓平，放進冰箱冰上30分鐘，就可以拿出來，用罐子壓出模型。此時可順便把烤箱預熱，等完成後剛好可以放進去烤。

扣除放冰箱的時間，不用半小時就完成，真。的。很。快。啊！

搞剛的話，在上頭塗一層蛋液，烤出來會更漂亮。








可惜第一回我壓的太小了，雖然很可愛，但沒有高度膨起來，不過很像餅乾，一口一片，酥脆好吃，抹上果醬也很不錯！算失敗也是成功啦！




第二批加上巧克力碎片，並壓大一點，果然好多了！好友直呼好吃呢~~



因為作的太快，反正都開工了，乾脆再拿出麵粉，來試試奶油餐包捲。

比起一般的麵包，奶油的份量較多些，因此揉出來的麵團相當柔軟；慢工出細活，這回把麵團多揉幾次，捲捲壓壓，並作原味和巧克力口味，不把發酵時間算進去，其實也不會花很多時間。








噹噹~~出爐啦！
還好有在顧，有些還是上色太深！

但是，為什麼餐包的大小不一，難不成營養失調~~~
幸虧賣相還是不錯，自己看的挺開心！




這回捲啊捲的結果，讓麵包內部有了空氣，吃起來除了柔軟，也增添彈性，不像之前乾乾硬硬，非常成功呢！




夾巧克力的內圍，是不是一圈一圈很漂亮啊！超好吃的！大金魚很喜歡，要我下回多作一些！

這次到日本買了多種口味的果醬，來作個多樣餐包好了！