金魚在海洋

豬血湯一向不是我的食物，不討厭，但也沒有很喜歡，以前吃到幾乎都是油膩膩的口感，因此都不會特別想去品嘗。不過大金魚某天跟我說，他吃過一家超好吃的豬血湯，嚷著要帶我去試試，直到我看電視介紹，才肯答應去吃吃看。




第一次跑錯家，本來是要到昌吉街的本店，結果跑到吉林路，反正都是同一家，一樣啦！

8點多了，客人還是絡繹不絕，證明味道應該很不錯。




﹝滷肉飯(大)$40﹞

怕吃不完，所以只點一碗大的魯肉飯分享，想不到吃第一口，齁齁齁，超好吃的！

肥瘦適中的滷肉，甜甜鹹鹹的味道，不會太油膩，拌著白飯吃剛剛好，比起我也很愛的金峰滷肉飯，這邊的口感更軟，相當適合老人小孩。

沒幾分鐘，一大碗的滷肉飯就被我們2個吃光光了！




﹝滷白菜$30﹞

看到一定要點的滷白菜，味道很清爽，還有許多配料，一向不是很愛滷白菜的大金魚，也難得稱讚說好吃。






﹝滷三層肉$60﹞

猶豫要不要點？後來看到是菜色前三名，那就來一盤吧！

上桌時有點傻眼，份量有些少，三層肉看起來好柴好硬喔！咬一口，眼睛為之一亮！天啊！又Q又嫩的口感，怎麼跟外觀完全不一樣！

以為很油膩，其實一點也不會，帶著QQ咬勁的肥肉加上軟爛的瘦肉，真是絕佳組合，真是配飯的好搭檔！好吃到我想問店家，有沒有賣一整條啊！




﹝白飯$10﹞

一碗魯肉飯根本不夠分，加上三層肉太好吃了，忍不住又追加一碗白飯，這裏的白飯真的很不錯，又香又Q，害我這天破戒吃太多了！






﹝豬血湯+大腸$70﹞

不甘只點豬血，再加上我們也愛的大腸吧！看到肥滋滋的大腸，還真有點嚇到！

加了沙茶的湯頭，不像一般濁濁的，有很重的沙茶味，這邊的沙茶是提味，卻不會蓋過原有的香氣，解膩剛剛好。

像是布丁又像果凍的豬血，很有咬勁，不是軟趴趴的口感，味道果然不錯！

大腸則是又軟又肥，不會有奇怪的味道，加在一起特別又好吃！

而且有無限加湯，我們後來又追加一次，喝湯喝個過癮啊！




不能少的還有這味！

用白醋、韭菜、蒜泥和芥末調和而成，沾什麼呢？當然是沾豬血！豬血單吃沒啥味道，沾了這一味，齁齁齁，美味提升好幾級，一整個讚啊！




完全顛覆以往的豬血湯，讓人印象深刻又回味無窮。

後來我們有再到昌吉街本店吃吃看，覺得2家味道仍有些差異，本店味道偏甜，吉林路味道偏鹹，但都很不錯，食材新鮮無話說，吃完也不會口渴或不舒服。

應該可以拐外國朋友試試看，就說是：中國紅豆腐囉




﹝昌吉街豬血湯﹞：台北市昌吉街48號，TEL：2596-1640

分店：台北市吉林路321號，TEL：2586-2201