奶奶壽宴@福利川菜－金魚在海洋

奶奶的大壽，是全家族難得聚會的大日子，畢竟現在大家都各有家庭，小朋友一個接一個出生，真的要把全家族聚齊同樂，還真是不容易，因此每年的生日聚會，格外珍貴。

今年還是選在中正路的福利川菜慶祝，吃了好多年的老餐廳，也只有這樣的大日子會來，總覺得大聚會和小聚會的用餐心情是不一樣的。這回開了6桌，再過幾年，應該會一桌一桌的增加，開枝散葉，象徵大家族的欣欣向榮，即使大家久久見一次面，那種熟悉感和家人之間的連心，很快就找回來(就是說很快就玩成一片啦~~)

不過人多就苦了新成員，今年Dennis是頭次參加大型家聚，我想人名、稱謂太多，恐怕很難記的下來，沒關係，你姐夫陪你，他參加多年，還不是記不住，腦容量有夠小的啦

不過餐廳都是黃光，即使調了白平衡，昏黃的顏色還是存在，而且是吃桌菜，所以也不知道菜名，就讓我胡謅名稱搭配黃黃的照片吧 :p

﹝四彩大拼盤﹞

第一道一定都是冷盤，色彩鮮豔，份量十足。

蔬菜雞肉捲→烏魚子→白灼鰻魚→最後一個吃不出是啥？

冷盤都作的很好吃，底部的配菜也不錯，三兩下這盤就清光了。

﹝豬腳麵線﹞

壽宴一定要有的，也是小朋友的最愛。可惜麵線過於軟爛沒有嚼勁。

豬腳很Q，不過都是豬皮居多，沒什麼肉，要費點勁才咬的動，不過味道還不錯。

﹝龍蝦生菜沙拉﹞

沒想到還是有龍蝦，蠻開心的！

和一般的作法不同，龍蝦放在層層疊疊的生菜上，底部淋的是和風醬汁，上面灑的是起士粉，味道很特別，吃起來很清爽，不像一般美乃滋的甜膩。

﹝魚翅羹﹞

其實沒找到魚翅:p，味道淡淡的，要加些紅醋比較開胃。

﹝芋頭海鮮砵﹞

炸得香香酥酥的海鮮砵，是小朋友的最愛，拿著一個就可以滿場跑，邊吃邊玩很方便。

外頭的小籃子是芋頭絲，裏頭是甜甜的玉米、蝦子內餡，蠻好吃的！

﹝清蒸鮮魚﹞

看到這隻魚，真是小小驚呼：好大隻啊！沒想到肉質意外鮮嫩，加上甜甜鹹鹹的醬汁，讓人一口接一口，連大金魚都稱讚這條魚超好吃的！

﹝紅燒烏參﹞

一定會有的烏參和假貝，可以都不是我愛的食物，拍完就撂過。

﹝金華火腿雞湯﹞

看到這鍋大雞湯，超開心的！只要是好喝的湯，我和大金魚可以狂喝半鍋都沒問題。聽說這還是特別跟餐廳換的，只是非常濃郁的雞湯，喝起來卻有一股怪怪的味道，而且湯頭超鹹，想來應該是用比較便宜的金華火腿，雖然耗時間熬煮，卻避不了他的味道。

後來這鍋全打包，媽媽說用大白菜和豆腐再加工，湯頭應該會變好，而且比較不鹹。

﹝蕈菇炒時蔬﹞