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全家團聚的夜晚,Rachel點名要吃"八隻腳",正想著該去那家餐廳好?怕麻煩的大家最後決定去附近的﹝上林鵝莊﹞用餐,方便又好吃,打了電話確定當天沒有喜宴,馬上殺過去。

沒想到,不過晚上6點多,餐廳已坐滿近8成,而且每桌都是點桌菜,看別桌都是一大盤超豐盛的佳餚,好羨慕!可惜人不多,點桌菜一定吃不完,還是單點好了。

卻不知是不是因為客人太多,點餐的老板娘很不親切,當爸媽要點螃蟹,一直推薦公螃蟹,後來爸媽發現下面的水槽有母螃蟹,才讓我們選擇。平常上菜速度超快的,這天完全變龜速,等了近10分鐘,才出現第一道菜。




片的極薄的蒜泥白肉,味道依舊很好,又嫩又好吃,餓翻的大家馬上吃了半盤。

本來是要點招牌鵝肉,誰知才6點就沒供應了,只好改點這道。但是,一轉頭,鵝肉處處出現在別桌的桌菜中,當下有大小眼之分。





又過了10分鐘,鹹蛋苦瓜才上桌,我最愛的一道菜,雖然覺得這天的水準有一點降低,但還是很下飯。





這次點了一份很少吃的麻油腰子,因為媽媽會作,我們很少在外邊點這道菜。

麻油香氣逼人,但仔細看腰子,每片都還帶有血色,本來想等底部的酒精燈燒完再享用,誰知煮不到3分鐘就滅了~~~,只好請服務人員那去再回鍋處理。後來發現其他桌的狀況也是一樣,雖然腰子要吃嫩的口感,但不熟的食物還是不敢下肚啊!





滿滿的蔥,我愛,也只有蔥好吃,牛肉炒老了,今天廚師的功力大退,是因為都在作桌菜的關係嗎?





冷冷天喝上一鍋百菇雞湯,真的很棒,藥材純粹裝飾用,沒什麼中藥味,但雞湯很濃很香,加上脆脆的菇菇,好喝!我們加了4次湯,好過癮!





等了40分鐘以上,催了3次廚房,八隻腳終於姍姍來遲,真是擔心廚房忘了牠們的存在!

只是上桌時的螃蟹,居然是~~冷的!不是說現煮,怎麼變冷了?詢問服務人員,這天的態度都是很不耐煩的回答:
"要放冷啊!摸摸還有點溫度啊!"

搞半天,螃蟹不是用蒸的,而是整隻下鍋煮,要放涼才能切塊。
→所以我們是鄉巴老,不懂店家的方法,原來吃螃蟹要吃冷的啊


不過螃蟹還是要吃母的啊!蟹殼上滿滿的蟹黃,雖然因為煮過頭而乾硬,但吃起來還是過癮!




肉質還算鮮美,跟媽媽煮的當然差一截,不過還不錯,點名要吃的小孩吃的很高興。





只是我們點了2隻,另一隻的蟹黃,卻分佈綠綠的膏狀物,我們不解的問店家:為什麼會這樣?

又被兇一頓:這本來就是這樣啊!可以吃啦~~~




我不怕死的嘗嘗看,苦苦的,很怪,雖然其他地方都沒問題,但這綠綠的膏狀物吃起來就是不喜歡。

駑鈍的我想請問大家:這綠綠的膏狀物是什麼呢?



這天的用餐心情,一整個被餐廳打壞了,即使客人多也不能這樣擺臉色吧!而且全場服務生只有一位叫的動,其他的人員,不管是問事情或拿東西,都要三催四請,最後我們都自己動手去添茶、拿飲料。

如果因為客人不是點桌菜而有大小眼,這樣的態度真的很不應該,再說,爸媽之前還因為好吃,也在此辦過幾次桌宴,介紹不少客人,但這天,以前的好印象都抹滅了。下次要再來用餐,真的要先打聽好情況,不然,再好吃的食物都被蹧踏了。






喃喃:

最近很沒有寫文的心情,為什麼呢?整個心完全不想跟Blog接近。

這禮拜假日行程滿檔,下禮拜的工作也是忙忙忙,再撐一下,就有連假可休息了。

很想卯起來作點心、麵包,好想給自己放一個"烘焙假",但執行上有困難啊!







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