
爺爺家在桃園的大廟附近,小時候總在這裏遊玩,最熟悉的莫過於賣很多東西的
─新民市場,小小的傳統市場,總有許多沒見過的蔬果和舶來品,每次來都覺得
新奇,長大後重回舊地,發現很多攤販都還是原來的位置時,心中湧起一股懷念
的感覺。
新民市場有幾攤賣熱食的攤販,多半配合市場作上午的生意,但也有作到下午的
,這家不知名的米粉湯,好像從有印象開始就存在了,是家年代資深的老店,我
喜歡在下午客人較少時,來吃碗米粉湯或肉圓,感覺很舒服。
星期天睡得晚,本來想賣力煮飯的心情變懶了,和大金魚吃了麵包先填填肚子就
開始作家事,等到有餓意時,已經快2點了,於是出門沿路找吃的,沒想到那天
可能太冷了,很多店家居然都休息>_
熱呼呼的湯暖胃。
下午的店面還是坐了8成滿,大家跟我們一樣睡得晚嗎?
點2顆肉圓,1碗米粉湯,1碗四神湯,加肝璉和油豆腐1份。
招牌米粉湯很快就上桌,大骨熬的湯頭,喝起來甘甘甜甜,米粉選用粗米粉,咬
起來有彈性,裏頭還有大把的韮菜,增添不少香氣。
喝湯時要小心,熱度足以燙傷,我就是貪嘴被燙到舌頭啦!>_
肉圓好大一顆!外皮QQ卻不會太硬,裏頭包有豬肉和筍乾,沒有過多的食材卻吃出
簡單好滋味。
每次來必點的四神湯,記得有一次超級寒冷的天氣,我喝了加點酒的四神湯,全身暖
呼呼,完全不懼怕寒流,那種感覺令我難以忘懷!
可惜今天的四神湯有點失敗,喝起來溫溫的,也沒有酒味,不知道是不是鍋底湯,味
道很濃郁,不過腸子和薏仁還是燉得很軟很好吃,只是腸子油了點,在溫溫的湯底下
,吃起來會有點膩。
它有很多種小菜,價錢也都不貴,30元-80元不等,今天點肝璉,燙過的肝璉軟軟的,
旁邊帶點咬勁,還不錯吃。
油豆腐也是他們的招牌,因為油豆腐是放在米粉湯裏一起煮的,因此完全吸收湯裏的
味道,份外好吃,再加點辣醬,真的很讚喔!
簡單的小吃,吃巧又吃飽,而且這樣才花150元(我不知道每樣的標價,所以沒寫出來)
,很便宜!下次來大廟附近,可以來這兒嘗嘗帶點古早味的小吃喔!
我不知道地址,只能說在大廟前的新民街市場,從中正路上彎進市場即可看到。