金魚在海洋

休息一年的麵包魂突然回來了。

本來是想說一個人在家，不然來作麵包消磨時間，結果小渡假太開心，根本沒動手，但材料都買好了，假日決定開工。

現在愛上健康取向的麵包，找了一個全麥核桃麵包食譜，試試看吧！




在悠閒的時光中，動作很慢很慢的進行，但可能太久沒作，光是量材料就費好久的時間。幸好步驟都沒忘，一邊吃早餐一邊打麵團，讓它有足夠的時間發酵。

想不到麵團發的很成功，輕輕鬆鬆就揉出我想要的形狀。臨時想到還有葡萄乾，那就來2種口味吧！




烘烤時還是費點心神，不然很容易烤焦，出爐時很開心呢！

全麥的香味很迷人，要不是剛吃飽，很想剝一個試味道啊！




因為是健康取向，奶油僅有5g(自己擅自加成10g)，但食譜中的優格，因為不屬於我家的食物，被我自動省略，或許是如此，麵包的口感偏乾，相當有嚼勁。

還好多加了葡萄乾，淡淡的甜味更好吃，下回記得加優格，應該可以讓麵包更為鬆軟美味！


久久開工，這回的麵包算成功，馬上作出興趣，隔天繼續啊！