金魚在海洋

壓過年的食記，對店家有些抱歉。

冷颼颼的天氣，和好友到﹝大肚皮餐坊﹞，接受店家的邀請。位在巷弄中的大肚皮，其實從和平東路一彎進安和路即可找到，偏偏方向感不好的我硬是走半天，才發現走錯方向了....




進入店內，馬上看到漂亮的重型機車，原來是主廚的興趣，很想試試看呢！






溫馨的色調，馬上暖和全身，雖然店家謙虛開幕不久，但後來也是整間店坐滿滿啊！






架上的書籍多以美食為主，很想細細閱讀，好合我的讀書味啊！






﹝想到什麼就做什麼的開胃麵包（一份四片）$90﹞

很有趣的開胃麵包，全憑主廚的心情和想法，所以每回來訪都會吃到不一樣的新滋味喔！
酥脆偏硬的麵包，加上豬肉泥的調和，果然很開胃，忍不住開始期待後面的餐點！




﹝老闆自己也愛喝的每日好湯，單點$80﹞

這天喝的是奶油花椰菜湯，燙口的溫度讓我很喜歡，喝的到蔬菜香甜，可惜稍稍過鹹，不然還蠻喜歡的！




把開胃麵包和濃湯一起搭配，也很不錯喔！






﹝微炙燻干貝沙拉佐溫芥茉籽檸檬油醋$210﹞

切成薄片的干貝，加上檸檬油醋的酸味，很清爽的沙拉。






﹝奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋$280﹞

不同一般吃起來味道重的燉飯，這道吃起來好舒服，尤其拌著半熟的溫泉蛋，更增添風味，我想這一整份都給我，應該也不成問題吧！






﹝烏漆嘛黑醬汁義大利麵$280」

吃了嘴巴會黑黑的烏賊麵，雖然醜醜，但滿嘴的海鮮味，也很過癮！如果可以調味再淡一些，就不會太搶味！










﹝整盤的肉慾橫流$1500﹞

即使之前就已看過其他格友的食記，但當整盤肉上桌時，依然不免驚呼：好豐盛啊！

包含惡魔風香烤半雞、美國雪花牛排、豬的報恩、香煎櫻桃鴨胸和羔羊肩排，各式的肉品通通有！吃的過癮，也可以滿足所有人！

幾乎全生的鴨胸，看似嚇人，吃起來卻份外柔軟；烤半雞沒有想像中的乾澀，醃漬入味的香氣，忍不住連雞胸肉也吃光光；倒是豬的報恩，有著豬舌頭、豬五花和香腸，整體組合太完整，看了會嚇人，但實際品嘗還挺不錯的！尤其味道和中式料理有幾分神似，有趣又好吃！




再來杯飲料搭配，很讚呢！很有大口吃肉大口飲酒的滿足！
﹝酒後不開車。未滿十八歲請勿飲酒﹞




聽說主廚的甜點也很讚，可惜當天沒機會品嘗。這天也和主廚聊很多，相當佩服他的毅力和堅持，希望能持續加油，在一級戰區繼續努力！




﹝Big Pancia 大肚皮義式餐坊﹞：台北市安和路二段184巷6號，TEL：2733-1488