金魚在海洋

想著papa生日該吃什麼好？Rachel提議﹝秋壽司﹞，ㄟ...有點印象，就是握壽司吃到飽又精緻的日本料理店。原來，他們也有套餐，上網查詢一下，立馬訂位嘗嘗看。

訂位時，店家會確定要吃握壽司還是套餐，因為座位不一樣，前一晚也會再確定人數，方便食材的準備。

隱身在大樓的秋壽司，位置不好找，附近停車也需要多繞一下，但環境讓人覺得份外清幽。坐在包廂裏，從窗外望出去，有種世外桃源的錯覺！

不過秋壽司真的不寬敞，吃握壽司是坐板前，套餐則在旁邊的包廂，算一算全店也不過20來個位子，所以要來訪最好先預約。

菜單上有單點，也有各式套餐，我們選擇的是菜單上沒有列的600元套餐(需加10%服務費)。

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(88)

父親節提前慶祝，突然很想吃日本料理，找了許久，piper提議上回買戚風蛋糕那家，不如試試吧！
對齁~~都忘了好吃的戚風蛋糕，其實是日式家庭居酒屋。

以為假日的夜晚應該很冷清，進入店面才慶幸還好有訂位，想不到生意還不錯呢！

菜單很多樣，有定食也可以單點，也有較貴的套餐，一時之間還真不知該如何選擇，決定每人點一份定食，再單點想吃的料理。

﹝納豆沙拉$280﹞

Rachel想吃，而且很愛的納豆。份量超大，一個人若吃一盤，應該就很飽了。
納豆不多，但有很多蔬菜和豆腐，不過納豆強烈的氣味仍可感覺到，嘗一口就放棄，還是不太愛啊~~


﹝日式厚燒蛋$160﹞

看似普通的玉子燒，吃一口才知真功夫。
軟軟綿綿的口感，看不到蛋汁，卻感覺到蛋汁在嘴裏滑動的錯覺，加點醬油和蘿蔔泥，真好吃！

﹝香炸雞塊$180﹞

一定要點的招牌！能吃到跟日本9成相像的炸雞，讓人好感動！

噴汁的炸雞，吃起來要小心翼翼，免得被燙傷。酥脆的外皮，鮮嫩的雞肉，份量更有2/3的拳頭大，光吃一塊就非常滿足了！


﹝鯖魚塩燒定食$250﹞

如果只吃定食，推薦非嘗不可！

魚肉應該有3公分的厚度，看到時令人大驚訝！實在太大塊了！但烤功了得，魚皮焦脆，帶點鹹度，魚肉柔嫩不乾澀，依舊保有鮮甜味，愛吃魚的朋友，一定會超開心的！

第一次看大金魚吃完，完全沒辦法幫我分食，直呼這塊魚至少要2個人一起分享才行，一個人享用，份量實在太多了！


﹝咖哩飯定食$250﹞

很奇怪的我，點了個咖哩飯，就想吃日本家庭味嘛~~
咖哩入口微辣帶嗆，但吃慣後覺得很香，可惜了白飯，煮糊了，搭配咖哩就少點好滋味。


﹝幕內便當$270﹞

相當豐盛的便當，光是炸雞就有3大塊，還附上烤鮭魚，以及玉子燒，招牌都到齊啦！
下回想不到要吃什麼，直接點這個就夠啦！


﹝櫻便當$320﹞

便當中最高級，附上了現炸天婦羅和現烤鰻魚，氣勢果然驚人！
聽說天婦羅還不錯，但鰻魚就差強人意。


﹝稻庭天婦羅烏龍涼麵$320﹞

這邊的烏龍麵有讚歧和稻庭2種，差別於讚歧是粗粗圓圓的，稻庭是細細方方的，風味各有不同。

有趣的是，我們品嘗了稻庭烏龍麵，一致的感想是：很像越南河粉啊！再加點檸檬汁和九層塔就更讚了(誤)，不過份量超多，光是像小山的模樣，直覺就吃不完，何況還有一盤天婦羅，2人一同分享可能較剛好。

﹝明太子茶泡飯$160﹞
Rachel擔心吃不完，單點一碗茶泡飯，上桌時很可愛，哇沙米放在碗蓋上。
看她吃得津津有味，整碗吃光光，想必是不錯的！

以為像居酒屋的感覺，份量應該不多，結果每個人都吃的超飽，癱在椅子上動彈不得，很滿足的一餐，可
以嘗到純正日本風味的料理，感覺很開心。

這些都是客人預訂，隔天要取貨的蛋糕，連我們現場想買香草口味，都沒辦法分一個賣給我們，生意真好！
對了，雖然菜單上寫午間套餐才送蛋糕，不過晚間的套餐也都有送啦~~只是很薄一片，不過癮啦！

送上情人裝，很好看呢  
祝papa父親節快樂！papa&mama情人節快樂
﹝食彩櫻﹞：台北市復興北路313巷27號，TEL: 2514-9029(週日公休) 

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(11)

這回在東京吃到一家很美味的烏龍麵，當下想著：在台灣就沒有這樣美食，嘆~~

知道「土三寒六」這家店是很久以前的事，可惜附近不好停車，一直沒機會試試。某天湊巧大金魚可以停車，趕緊抓著他來嘗嘗。想不到8點多了，還得等位。

店門口外有製麵機器，幸運的話可以看到當場作烏龍麵的情形喔~~

店內不大，一樓座無虛席，想不到還有寬敞的地下室。原來店家要客人在入座前先點餐，不是因為客滿，而是希望縮短等餐的時間。


小巧可愛的熱茶，出乎意料的好喝，有著濃濃的茶香，喝起來卻相當清爽，很喜歡。


大金魚點「讚岐大使鍋燒麵/中 260元」

很豐盛，有炸蝦、炸雞塊、叉燒肉，底部還有滿滿的海帶、高麗菜和豆芽菜，一度有食材太多的感覺。
原本沒興趣嘗試的我，淺嘗一塊浸在湯裏的炸雞，心裏想著：外皮都浸濕了，會好吃嗎？
驚。訝。

很好吃，不管是那樣食材，都很像日本的味道，即使炸物已浸在湯裏不夠酥脆，但吃起來的口感依舊美味多汁，尤其看似乾澀的叉燒，居然入口即化，2人吃到嘴角都上揚，好滿足啊！

美中不足的大概是麵條，因為是熱湯的關係，多少降低烏龍麵的Q度，但跟一般相比，還是很不錯啦！還有放了一堆高麗菜，雖然吃菜很好，但總覺得不太搭配。




胃口不好的我點「明太子雞翅涼麵/小 240元」

涼麵果然不一樣，口感相當Q滑，吃進嘴裏會覺得烏龍麵在跳舞，抓都抓不住！跟店家要點哇沙米，帶點嗆辣的味道，更像日本的感覺，好好吃！

單點2隻就要130元的明太子雞翅，看外表很普通，咬一口才知驚奇，酥脆中帶點辣味，相當契合的好味道，也不用擔心會咬到骨頭，超棒！大金魚直呼：太好吃了！

意外的晚餐，帶給我們驚喜連連，每一口都是開心的品嘗，可以吃到近乎原汁原味的烏龍麵，真的太幸福了！有機會要再來試試其他選項，一定也很不錯！
「土三寒六」讚岐烏龍麵：台北市復興南路一段126巷6號1樓，Tel：2775-4611


「土三寒六」這個店名，其實就是讚岐烏龍麵的秘訣所在。
讚岐烏龍麵注重麵團揉輾、鹽分、手勁與刀法，並依季節不同而有不同的作法比例。在日語中，「土」是夏天、「寒」是冬天，揉輾麵團時，夏天必須1杯食鹽配上3杯水，冬天必須1杯食鹽配上6杯水，春季和秋季則是配上5杯，比例各有不同。而也就是製作麵團時會依季節與各種因素，有著不同的搭配與注意細節，這才造就了讚岐烏龍麵的美味。

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11)

從報紙上知道這家新餐廳，感覺很不錯，而且在行動範圍附近，決定帶外婆來嘗嘗。



店面不大，氣氛還不錯，設計很漂亮，感覺包場辦pa應該也很棒！
牆壁不時會投射店內食物的照片，更加深客人的食慾。



菜單很簡單，多以本家商品為主，可以看到很多海鮮料理，屬於偏日式，不過也有牛排，蠻有趣的，平日亦提供商業午餐，看起來很划算。

因為都算單點料理，想了很久才決定，建議店家可以推一些套餐，方便客人選擇，不然若是朋友間的聚會，反而不好點菜。(菜單好像不是固定，之前看其他文章和現場看到的不一樣，後來發現跟門口的菜單也不一樣)

生魚片3人份(菜單價是260元，但後來結帳是220元？)

其實只有外婆一人吃生魚片，但為何點3人份呢？因為今天有點鍋類，大金魚馬上說：生魚片可以下鍋煮划算啊！

是的，我們真的把生魚片下鍋煮熟，好好吃


綜合海鮮鍋(M-350元)

就是為了這鍋而來，裏頭有帝王蟹腳、螃蟹、蛤蜊、魚片等，滿滿的海鮮，還能無限續湯，很不錯！
不過實際品嘗後，還是不過癮，果然吃蟹要吃一整隻啦！！！




安格斯牛排10盎斯$490

大金魚想吃牛排，忍不住還是點了，本來還有點小擔心會吃不完，後來發現多慮了！

煎的酥香的牛排，裏頭呈現粉紅色的光澤，鮮甜的肉汁，讓我們大為驚訝！真好吃！店家還提供玫瑰鹽讓我們沾取，不用太多的調味，簡單就是好味道！

3個人分享很足夠，但20盎斯才多100元，大金魚嚷著：可以多加100元幫我升級嗎....

豆皮壽司$50

怕吃不飽多點一份豆皮壽司，濃濃的豆皮香，也很不錯，外婆連嗑了3個。

很少到新店家嘗鮮，餐點的味道好吃，也算小小驚豔，但菜單可以再調整，沒有主食的感覺有點不知所措，我們就聽到有客人問：要怎麼吃啊？點火鍋再點白飯配？

服務雖然還好，但外場訓練實在不足，先是催促我們趕緊點餐，當真正開始點餐時，服務人員又跑來跑去，問什麼都抓不到人，最後丟一張點單紙叫我們自己看自己寫(←很難不火大吧！)吃完飯時才來說要換盤子，問題是桌上都沒餐點啦！

有點可惜，畢竟店家的食材非常新鮮，主打的也是海鮮類，對附近的商圈來說，價位也不算貴，還有很多進步的空間，希望下回有機會再訪時，可以更好！
﹝芳雄鮮饌﹞：台北市民權東路三段60巷9號，TEL：2506-4855
→ 網站

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(4)

最近發現原來我們離內湖並不遠，連著幾個禮拜，都到內湖覓食。
這天看到曾經熱門的﹝勝博殿﹞無人排隊，馬上問大金魚有沒有興趣試試？畢竟它進來台灣這麼久了，都還沒去嘗試過，大金魚想到上回在天母三越看到落落長的人龍回憶，二話不說立刻同意。
上桌的熱茶，是香醇的玄米茶，好好喝~~冬天到了，可以來補一些玄米茶包驅寒。


點了2份套餐，接著上桌就是芝麻和缽。看來真的很時興玩這個來等待呢！
磨成粉後，淡淡的芝麻香撲鼻而來，很喜歡~~

無限供應的高麗菜絲，不過份量真的不多，我們大概續了4、5回。淋上和風醬汁，真的很好吃，細細的高麗菜絲鮮甜多水，不會刮嘴巴。

醬料很多種，可以把豬排醬舀進芝麻缽裏頭，不過味道偏甜，後來我們還加七味粉來加重。

每個人都有的小菜：醃漬白蘿蔔和黑豆。
我很愛醃漬白蘿蔔，一小條就可以配好幾口白飯，好好吃~~一樣可以無限續盤。不過甜甜的黑豆就不是我的菜啦！


﹝香潤里脊豬排套餐(大)$350﹞
比起一般常吃的腰內肉，里脊豬排多一份嚼勁，但口感依舊柔軟，外皮也不會炸的過酥，味道很不錯，跟一般的日式豬排真的很不一樣。






﹝千層錦極品套餐B/千層錦豬排65g‧脆嫩雞排55g‧元祖香脆豬排卷$350﹞

看到千層豬肉的感覺很特別，決定點一個試試看，選擇多樣化的拼盤，一次可以吃到很多口味。
一層層的豬肉捲起來，以為會很乾澀，其實不然，多汁應該是他的代表名詞，很訝異這邊的豬排都好柔軟，吃起來完全不費力。包裹起士的豬肉捲，有著濃濃的拉絲起司，再加上火腿片，是很洋式的口味。更驚喜的是雞排，幾乎入口即化，天啊~~怎麼作到的呢！


店家還附上蘿蔔泥，加在上頭一起享用，感覺更為清爽。

可惜抹茶冰淇淋的奶味太重，完全蓋掉抹茶香，希望下回可以換其他甜點。
用餐完，當然跟大金魚來個中日豬排評比賽，說真的，勝博殿真的算是台灣少數好吃的豬排了！能夠作到多汁、柔軟又不過硬，帶長輩來享用都很適合，而且味道偏清淡，價位也合理，難怪能在台灣引起熱潮。不過跟我們愛吃的東京和幸豬排相比較，感覺味道上還是差一點，少了豬肉的香甜，可能我們更愛重口味的調理方式吧！
不過這家值得再訪，下回帶爸媽去桃園店嘗嘗，真是離家越近越不會去發掘耶~~
網站→ ﹝勝博殿﹞

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(7)

 

papa的同學：曾伯伯、曾伯母回來了，2個妹妹在美國受他們諸多照顧，當然要好好感謝，順便全家人一起聚餐，好好吃頓飯，平靜心情。上回帶爸媽吃太春頗受好評，這回再約吧！
不過太春上菜速度實在太快，我們點了一堆菜，不到10分鐘全上完，又要拍又要吃，壓力好大，有些照片就糊了。
↑﹝生牛肉$300﹞
聽說是太春的招牌，之前都沒吃過。把所有食材拌在一起，酸酸的醬汁加上洋蔥，讓人忘了生牛肉紅通通的樣子，吃起來脆脆的，不敢吃生魚片的我，對生牛肉還挺捧場的。

﹝綜合生魚片$120﹞
這天的生魚種類不多，少了鮭魚有點可惜，不過還是夠新鮮。

﹝炸牛蒡$80﹞
吃起來很像洋芋片的炸牛蒡，酥酥脆脆，很適合當下酒菜。

﹝鮭魚卵手捲$70﹞
一顆顆像紅寶石的鮭魚卵，底部墊上白飯，很好吃！

﹝蘆筍蝦手捲$60﹞
和一般不同的，就是會加上馬鈴薯泥，每次來都一定要吃一捲才滿足！



﹝和風綜合沙拉$240﹞
不能錯過還有這道沙拉，滿滿的海鮮料，加上酸甜的醬汁，夏天吃這盤就相當飽足啦！

﹝豆皮壽司$60﹞
2隻豆皮魚的最愛，大金魚一個人大概就嗑了4顆吧:p
濃濃的豆皮香，在台灣真是第一名啊！


﹝毛毛蟲壽司$240﹞
看到名稱時，很難想像到底是什麼？上桌時才恍然大悟。
炙鮭魚代替海苔捲在外頭，壽司裏頭包裹的是整隻炸蝦，漂亮又豐富，味道超好吃，也成了每次來必點的美食。

﹝杏鮑菇牛肉$240﹞
炒的軟嫩的牛肉，加上頗有咬勁的杏鮑菇，相當下飯啊！

﹝清炒水蓮菜$90﹞
還是要來點青菜平衡一下，最近蠻愛點這道，因為要大火快炒才會有翠綠色，在家自己炒都變黑色了。
水蓮菜很清甜，想換換口味時，可以試試看喔！

﹝炒蛤蜊$120﹞
最後才上的熱炒，本來有點想退了。
還好即時上桌，超大顆的蛤蜊，只炒半熟保留鮮度，吃在嘴裏好嫩啊！不過因為有點生，所以還帶點腥味，但是下酒好讚啊！


﹝松葉蟹$200﹞
也是搜尋到的招牌，1份有3塊松葉蟹。
酥脆的外皮裹著松葉蟹和蘆筍，附上的沾醬是南瓜起士醬，甜甜的味道有點像玉米濃湯，小朋友一定很愛。松葉蟹給的大方，每一口都吃的到蟹肉，很過癮！


﹝烤下巴$665/2份﹞
mama念念不忘的烤下巴，一兩35元，我們點了2份，不過價錢不便宜，所以點菜前一定要先跟服務人員確認清楚，不要當冤大頭！
海鱺肉質細緻，外皮烤的酥脆焦香，讓人停不下筷子，另一頭早已放棄不吃了，我和大金魚依舊奮戰，最後把2個下巴都吃光了XD


﹝味噌湯鍋$300﹞
人多就直接點一鍋湯比較划算，滿滿的魚肉和豆腐，吃一碗就撐肚皮了！
我還多續一次湯，然後打包回家當宵夜。

又是滿滿一桌菜！我們家挺能吃的啊！

甜點依舊是紅豆紫米湯，但我有嘗到椰奶，自動放棄，不然味道很濃郁呢！
不管用現金或刷卡都要服務費(記得以前現金是免一成)，這天吃了5000多元，吃得好飽足又滿意，而且試了好幾種新菜，下回可以再吃吃看！
不知何時可以輪到我們去拜訪曾伯伯啊~~
﹝太春(雙春小館)﹞：台北市寧夏路81號，TEL：2553-1841

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(265)

永和總是找不到我喜歡的日本料理店，很多口碑不錯的，可能都不合我們2個的口味，每回想吃日本料理只好往台北跑。有天大金魚的同事介紹這家，說是味道不錯，隱約勾起我的記憶：是啦~~就是三井廚師自己出來開的，只是印象中價位不便宜。
不過既然有人推薦了，就來去看看，先從午餐試試。

很歐巴桑的心態，我先去看看門口的菜單，先了解消費的水準。感覺不算貴，有單點，也有套餐，可以來吃吃看，回頭帶外婆進入。
只是一樓的位子非常少，除了板前6個位子，另外只有一張2人桌和一張8人桌，不然就是要到地下室，有個小空間，可以坐上7、8桌客人。

看到有午間套餐，感覺還不錯，那就一人一份吧！

坐定後，服務人員就送上開胃前菜，和三井一樣，是帶點微辣的泡菜，很刺激味蕾。

以為沙拉是小小一盤，想不到送上來的份量好大啊！而且食材多樣又新鮮，沾著和風醬汁，忍不住一口接一口吃光光。
藏在海苔下的，原本以為是鮪魚？海底雞？通通不對。居然是生豆皮！好令人驚訝的食材啊！
柔軟又有彈性的豆皮，吃在嘴裏盡是豆香味，好喜歡這種創新的點子。

外婆的生魚片，是一人份喔！
一共是4片魚，3種魚類，每片魚都超厚，應該可以切成2片吧！鮮度也足夠，外婆直呼好吃！

我和大金魚不吃生魚片，店家貼心換成蘆筍蝦手捲，雖然不錯，但和生魚片一比，感覺好弱啊！
不過手捲也好吃，蘆筍脆，蝦肉甜，一捲下肚還是滿足啊！

大金魚挑的主菜：烤馬頭魚。
是一整尾，不是一塊魚，肉質鮮甜又細緻，烤魚的香氣十足，味道也不會太鹹，大金魚直說好吃。

我沒創意的點炸豬排，想不到還蠻好吃的！
肉質很軟，連外婆都可以輕易咬斷，豬排裏頭還保有肉汁，加上酥脆的外皮，挺不錯的！可惜搭配的塔塔醬，屬於甜膩的沙拉味，我不喜歡，如果能附上微酸的豬排醬會更好吃。
(事後有跟服務人員反應，下回可以要求改醬汁)

外婆愛吃牛肉，幫她點和風牛小排。
原本以為日式風格的牛排，應該是6小塊如骰子般的大小，想不到送上來時，比手掌還大片的牛排，讓我好傻眼。
不過可以看到裏頭漂亮的粉紅色，證明牛肉超軟的，不用刀叉就很方便享用，外婆吃的好開心，還一直說：牛肉怎麼這麼多啊！

送上一小碗蒸蛋，舀一口，比布丁還滑溜的口感，幾乎是順著喉嚨吞下去，往下挖才發現底部盡是寶，暗藏一堆好料，真棒！

吃到這邊，我開始出現飽意，通常這時候的米飯我都不想動。
結果，小小一盅的鮭魚蒸飯讓我破功了，吃到有如日本米飯般的口感，晶瑩剔透又Q彈，上頭的鮭魚鬆又帶出胃口，害我禁不住誘惑，一口又一口，連外婆也是吃光光啊！

此時的味噌湯，我不知道要不要喝了？因為實在好飽啊！
不會太鹹的味噌湯，適時舒緩肚子的油膩，也讓一直興奮的心情總算平靜下來。

最後再送上紅豆湯，大顆鬆軟的紅豆，吃在嘴裏好幸福！
等我喝完這碗甜湯後，幾乎不敢站起來，肚子變得圓滾滾啊！
這次的初體驗非常好，服務人員的態度也很優，一直問外婆有沒有吃飽？擔心外婆爬樓梯會摔倒，還在後面邊扶邊抱，揪甘心啊！
不過午間套餐的份量有些多，下回可以點2份再加單點，當天還看到有其它客人聚會，是4個人點3人份的季節套餐，感覺也很足夠，吃到後面都在打包！而且現在到6月底前，部分單點店在享用都是5折優惠，好划算！
至於一般套餐是600多元起跳，不確定是不是跟三井一樣，有機會也可以來試試看！

﹝匯﹞：台北縣永和市永貞路303號：TEL：02-89232328

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(27)

Rachel才嚷著，禮拜六去sogo擠到爆，買不到火紅的墨魚飯，打算擇日再戰，還綁紅頭巾以示決心
言猶在耳，沒2天就在msn上丟訊息給我：我要出門去搶墨魚飯了！有這麼熱門喔！我完全不知道是啥商品！5點多接到電話，Rachel說排隊30分鐘後，終於搶到了，也幫我和mama買一份，相約取貨。
手捧著微溫的墨魚飯，感謝Rachel的心意，乾脆晚餐就解決吧！找家熱炒店，點個青菜和湯品，就是一頓簡單又豐盛的晚餐。

打開一看，我和大金魚都笑出來，原來這個稱作為墨魚飯啊！之前去東京就有買回來過，印象很深，味道特別又好吃。
2隻墨魚滷透透，撲鼻而來的香味很誘人，用湯匙就可以輕易切開。

肥厚的墨魚包著糯米，滿滿的醬汁香，都是海鮮味！
墨魚軟中帶有嚼勁，越吃越鮮甜，糯米較為軟黏，需慢慢咀嚼，跟之前買的有些不同，不過味道不會很鹹，即使單吃都ok。
以為2個人吃不完，結果沒幾分鐘2條都吃下肚了！

Rachel還送上甜點：神戶風月堂的櫻花麻糬。
很香的餅皮包裹著櫻花餡和麻糬，軟Q軟Q，很涮嘴，是配茶的美味點心，好好吃喔~~
謝謝Rachel的分享，讓我不用擠在會場，也品嘗到日本美食的幸福

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(5)

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(6)

(繼續閱讀...)

文章標籤

desserty 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(25)