金魚在海洋

3月 17 週四 201112:20
小菜好好吃@文化城牛肉麵

每回都只想吃關西的曾家大滷麵，有天大金魚帶我去品嘗另一家牛肉麵，很不錯，找天也帶爸媽來嘗嘗。

位在竹北的﹝文化城牛肉麵﹞，以為假日應該客人不多，結果拿了號碼牌還是等待10來分鐘才有位，幸好門口有個小豬窩，可以看看豬仔們。
(明明12月來訪，是超可愛的小豬仔，怎麼....一下就變大隻了)))

等待時間已經先點餐，上菜速度就會超快。店內提供好喝冰涼的紅茶，很適合吃完飯解膩。還有喝到飽的海帶湯，蔥花還自己灑，燙口好喝，忍不住喝了2碗。

原本不在點單範圍的豬腳，結果進來繞一圈，看到桌上冒著熱氣的鐵板，哇~~感覺好好吃，失手加點一份。

滋滋作響的聲音更引人食慾，豬腳屬於Q彈型，要費點力咀嚼，但醬汁很香，好想來碗白飯配著吃啊！

這邊最有名的其實是一整排的小菜櫃，東西多到眼花瞭亂，每種都想吃啊！不過當天客人太多，就不好意思佔位拍照了。結果mama一口氣拿了4盤.....，反正人多吃的完。

蜜芋頭必拿，甜到心的芋頭，又甜又軟，好想再打包一盤回家，不過芋頭很佔空間，一盤下肚也飽5成了。

看似小盤的蕃薯葉，多到差點吃不完，新鮮清脆的蕃薯葉，可以補充滿滿的纖維質。

鹹蛋南瓜和茄子，色澤超漂亮的，味道也很好，原來鹹蛋和南瓜挺搭配的。
為了大金魚而點的麻辣鴨血，讚！夠入味，如果點一份簡單乾麵配著吃，也是很不錯！

為了吃小菜，最後點2碗大碗的牛肉麵，2個人分食一碗剛剛好。

之前吃過麵線，但覺得不如拉麵好吃，圓滾滾的拉麵條，特別適合這碗牛肉湯，不會過於軟爛；帶筋的牛肉更好吃，QQ軟軟又大塊，雖然牛肉湯頭不夠醇厚，偏淡的滋味還是挺不錯。

有機會來竹北可以試試，基本上小菜就絕對值得跑一趟，還有好多好多都沒吃過，想到都要流口水啦！

﹝文化城牛肉麵﹞：：新竹縣竹北市光明一路486號，TEL：(03)5530568

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10月 26 週一 200916:26
新埔遊(一)。曾家大滷麵

秋高氣爽的日子，就適合踏青，這天來到新竹看柿子，正想著要吃客家菜好？還是來個粄條小吃？猶豫不決時，司機已經把車子開到定點，很高興的說：帶你們吃大滷麵！
大。滷。麵？..................我最不喜歡吃大滷麵了，那種勾芡的的黏稠，和偏甜的味道，總覺得不美味。
沒想到大金魚不怕死，敢帶我來吃我不喜歡的食物，看來他一定很有自信囉！

赫然發現，原來大金魚帶我們吃的﹝曾家大滷麵﹞，隔壁就是鼎鼎有名的﹝ㄤ咕麵﹞，一度想變心轉過去，不過大金魚緊緊拉住我們，不讓我們轉台。
進門後才看到，曾家也是人滿為患啊！而且更多是穿著拖鞋來用餐的在地人。等了一會兒，找到桌子，趕緊先劃好要吃的餐點。

最高興看到廚房一整排的滷味，客人自己拿盤子夾食材，每一樣看起來都超好吃的，而且肉類每種50元計價，好便宜喔！
mama拿了不少滷味，原本擔心很貴，結果上面2盤才190元，有骨邊肉、豬皮、生腸、肥腸，還有豆腐，滷的好入味，輕輕一咬，又軟又香，真好吃！

不能免俗來份燙青菜，驚訝的是大片的蕃薯葉，吃起來卻很嫩，完全沒有粗粗的纖維。

一定要點的招牌：大滷粄條($80)。
滿足我想吃粄條的心情，果然是Q彈有勁；沒想到大滷的湯頭，看似濃稠，喝起來卻很清爽，一點都不會黏TT，高湯的味道，也不會過甜膩，滿滿豐盛的配料，真的很過癮！難怪大金魚會帶我來吃，知道這個絕對會讓我喜歡。
而且看似好大一碗，結果2個人分食都不夠呢！還是一人一碗比較好

papa愛吃牛肉麵，既然是招牌，也點來試試($75)。
牛肉大到湯匙都看不到，以為是乾乾硬硬，沒想到一樣柔軟，吃起來不費力，牛肉湯頭濃郁，有點微辣很開胃，尤其是麵條，一般我看到白麵條都沒興趣，曾家的麵條卻很吸湯，吃起來又有彈性，害我忍不住吃了大滷麵，又分了牛肉麵，雙重滿足啊！

聽說在關西很有名的﹝林家青草茶﹞，買一瓶試試，不過沒加糖的青草茶，喝起來.....好。怪。
超飽足的一餐，價位便宜，味道更是好吃，雖然沒吃到有名的ㄤ咕麵，但這家道地的小吃更讓我喜歡，原來，大金魚出差都是在吃好料