﹝2006-沖繩﹞- 懇親會晚餐

這次到沖繩，7餐中有4餐是在飯店內用膳，因此沒吃到太多當地的風味餐，而研討會結束的
懇親會晚餐，比想像中的輕鬆，也是難得嘗到的法式料理。

每個人的位子擺滿餐具，光杯子就有4個，紅酒、白酒和啤酒，倒滿我的杯子，看來今天要當
「陪酒女」了~~還好旁邊的女律師，很貼心的幫我點一杯冰烏龍茶，讓我可以小小的"魚目混
珠"！

不會打日文的菜名，所以改打英文

﹝Marinated Okinawan "Mibai" , Carpaccio Style, with Sea Grape Salad﹞

這道前菜是色彩繽紛的沙拉，但是沒有沙拉醬喔！除了蔬菜外，還有沖繩著名的﹝海葡萄﹞，
外形很特別，吃起來則沒有味道，只有咕溜咕溜的口感。

吃到下面才發現，居然有生魚片啦~~為了怕沒吃完不禮貌，我硬著頭皮吃下去，很意外，魚肉
很新鮮，完全沒有腥味，嘗的到淡淡的甜味，搭配酸甜的蕃茄，還不錯吃。

﹝Okinawan Seafood Soup, Bouillabaisse Style﹞

這道湯，我已經沒印象，因為忙著照相，等喝到時都冷了，依稀記得偏甜，裏頭還有枸杞，
應該是枸杞的甜味，藏在湯裏的魚肉和扇貝還蠻好吃的。

﹝Saute of Scampi, Sea Bream and Scallops with Two Sauces﹞

這道是整個套餐裏最好吃的一道，有魚、蝦子和干貝，干貝和蝦子都好甜好有彈性，愛吃干
貝的我，吃得超滿足的~~

至於底部的雙醬，實在吃不出什麼味道，但和海鮮很搭，沒沾完正覺得可惜時，見對面的日
本人拿起麵包沾醬吃，啊！一定很棒，可是我不能這樣豪邁啊~~~

﹝Sherbet﹞

中場休息，居然上甜點~~~是冰砂吧！

我猜這應該是沖繩特有的仙人掌冰砂，只是吃到一半上冰品，實在很奇怪，再加上我當時正在
奔波，等回到座位已經變成"冰水"了，因此也沒嘗到，但應該很不錯，看大家都吃光光。

﹝Filet of Beef with Sesame Seed and Warm Vegetables, Minudaru Style﹞

難得的肉類料理，上面有一層黑黑糊糊的調味料，菜單上是寫「黑胡麻」，但吃不到胡麻味啊？
且因為我食用時已經冷掉了，因此牛肉吃起來有些費力，旁邊的配菜也吃不出是什麼蔬菜，像
右上角黃黃的塊狀，我以為是蕃薯，但吃起來卻像「冬瓜」？

總覺得吃每一口都很驚奇~~

﹝Mont Blanc of Vanilla and Red Sweet Potato with Fruit﹞

超漂亮的甜點擺盤，前面都是色彩繽紛的水果，吃起來好甜(除了葡萄柚)，尤其是鳳梨，吃起
來和台灣的味道不同，後面黑黑的是雙色慕思，其中一個是紅芋口味，很甜很香，作工細膩，
不知不覺就吃完，連不愛甜點的同事都大力稱讚。

整份套餐連咖啡才7道，而且份量不足，但都很精緻，如果以欣賞的角度來看，真的是一場美的
饗宴，而且，一般很難得到日本品嘗法式料理，無論如何，都是一個難忘且美麗的回憶。